Resep puding almond saus black cherry adalah salah satu jenis puding kreasi baru yang lezat dan terkesan mewah, dan yang paling penting kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita, untuk memenuhi kebutuhan tubuh dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.
Taukah Anda dibalik aroma wangi almond yang menjadi aksen kuat puding ini, tersimpan kelezatan yang luar biasa. Bagaimana tidak teksturnya lembut dan makin asyik disantap dingin dengan saus black cherry yang manis sedikit asam. Renyahnya almond membuat puding ini makin enak. Ditambah lagi dengan kandungan nutrisinya semakin membuat Anda yakin kalau puding almond inilah yang paling cocok untuk dihidangkan di moment terindah Anda.
Kandungan nutrisi dalam satu menu resep puding almond saus black cherry yang dikutip dari detikfood ini adalah :
- Kalori : 1053,3 kkal /263,32 kkal per porsi
- Protein : 15,93 gr- 3,98 gr/porsi
- Lemak : 20,72 gr - 5,18 gr/porsi
- Karbohidrat : 203,25 gr - 50,81 gr/porsi
- Serat : 5,76 gr - 1,44 gr/porsi
Bahan-bahan yang dipersiapkan :
Bahan utama puding almond :
Bahan utama puding almond :
- Susu segar 500 ml
- Gula pasir 75 g
- Gelatin bubuk 30 g
- Almond bubuk 2 sdm
- Esens almond 1 sdt
Bahan untuk saus black cherry:
- Blackcherry 1 kaleng
- Gula pasir 50 g
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm , larutkan dengan sedikit air
Bahan untk taburan:
- Almond 2 sdm, iris dan panggang
Cara membuat puding almon saus black cherry:
Cara Membuat Puding Almond nya :
- Rebus jadi satu susu, gula dan almond bubuk hingga mendidih lalu angkat.
- Larutkan gelatin dengan air mendidih hingga larut, lalu tuangkan ke dalam susu rebus, aduk samapai merata.
- Tambahkan esens almond, aduk rata hingga hangat, setelah itu baru dituangkan ke dalam gelas-gelas saji.
- Selanjutnya simpan dalam lemari es hingga membeku dan dingin.
Cara Membuat Saus Black Cherry:
- Tiriskan balck cherry dari kalenganya, airnya jangan dibuang.
- Kemudian rebus air black cherry (bukan black cherrynya) dengan gula, air jeruk hingga mendidih dan gula larut.
- Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mendidih dan kental.
- Baru setelah itu masukkan black cherry, dan didihkan kembali.
- Angkat dan dinginkan, tuangkan saus balck cherry diatas puding almond, jangan lupa untuk menaburi dengan almond dan sajikan. Bisa untuk 6 gelas/porsi.
Puding memang selalu menjadi sajian yang tak pernah ketinggalan dalam moment-moment penting ataupun perayaan hari istimewa. Semoga Resep Puding diatas bisa memberikan inspirasi untuk Anda yang hobby memasak, Anda juga bisa mencoba resep puding pisang sebagai alternatif lain dalam membuat puding. Selamat mencoba resep puding almond.
