Resep puding jagung berikut ini bisa Anda coba dirumah sebagai kreasi lain dalam membuat sajian puding. Resep puding memang bisa dikreasikan sesuai dengan selera kita. Tidak hanya puding coklat atau puding susu saja yang bisa Anda nikmati. Kali ini kita akan membuatnya menggunakan bahan dasar utama berupa jagung.
Jagung merupakan salah satu sumber karbohidart yang juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Jagung mengandung banyak mineral seperti magnesium, tembaga, besi, dan paling penting fosfor yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Sehingga selain enak dna lezat, namun juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Simak resepnya dibawah ini seperti yang dikutip dari okefood.com.
Resep Puding Jagung
Bahan:
Bahan fla:
Cara membuat fla:
Cara membuat puding:
- Santan 800 m
- 2 bungkus atau 20 gram agar-agar bubuk warna putih
- 200 gram jagung manis segar, pipil biji jagungnya dan memarkan
- Gula pasir 100 gr
- Garam 1/2 sendok teh
- Daun pandan 1 lembar
Bahan fla:
- Biji jagung manis segar 100 gram, haluskan
- Gula pasir 5 gram
- Air 200 ml
- Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan ke dalam 1 sendok makan air matang
Cara membuat fla:
- Masukan semua bahan ke dalam panci, setelah itu masak sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan.
Cara membuat puding:
- Langkah pertama, masukan gula pasir, agar-agar bubuk dan garam kedalam panci, aduk rata. Setelah itu tambahkan santan sambil diaduk. Setelah semua tercampur rata, baru letakkan panci di atas kompor sambil diaduk terus sampai mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah.
- Kemudian masukan jagung manis, masak dengan diaduk perlahan sampai mendidih.
- Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan agar-agar sesuai dengan selera Anda dan ratakan.
- Diamkan sampai mengeras setelah itu masukkan kedalam kulkas
- Terakhir, Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan dapat disajikan dengan disiram menggunakan fla jagung yang sudah dibuat diawal tadi.
