Resep puding sayur bisa menjadi alternatif bagi ibu-ibu yang memiliki buah hati tidak begitu suka dengan sayuran. Memang sayuran sangat dibutuhkan oleh anak-anak yang masih dalam masa perkembangan. Banyak kandungan nutrisi dan gizi yang terdapat dalam sayuran sangat dibutuhkan oleh tubuh. Oleh sebab itu asupan gizi dan nutrisi sayuran harus didapatkan secara maksimal.
Jika biasanya kita mengolah sayuran dengan cara ditumis atau direbus, maka kali ini kita akan membuatnya menjadi olahan yang benar-benar berbeda. Kita akan membuat sayuran tersebut menjadi sebuah puding yang tentu saja akan disukai oleh anak-anak. Rasa manis yang terdapat dalam puding menjadi salah satu faktor penarik minat anak-anak untuk mau mengkonsumsi sayuran. Sudah tidak sabar ingin membuatnya? Langsung saja simak resep berikut ini seperti yang dikutip dari okefood.com.
Resep Puding Sayur
Untuk bahan-bahan yang digunakan adalah sebagian besar sayuran seperti wortel dan kacang polong. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera sehingga puding yang Anda buat lebih bervariasi. Seger saja siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan:
- 1 bungkus atau 10 gr agar-agar bubuk warna putih
- 200 gr wortel, potong dadu, rebus
- 200 gr kacang polong kaleng
- 800 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt essens vanili
Cara membuat:
- Pertama, campur agar-agar bubuk dengan gula dan air, kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih. Setelah itu tambahkan essens vanili aduk merata. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan wortel dan kacang polong sambil diaduk.
- Terakhir, tuang adonan dalam cetakan sesuai selera, diamkan sampai agak mengeras, setelah itu masukan ke dalam kulkas
Kini Anda dapat menyajikan puding sayur dalam keadaan dingin. Dengan tampilan yang warna warni sekilas nampak sedap untuk disantap, dan memang rasanya sangat segar dan mengundang selera. Ada masih banyak lagi aneka kreasi resep puding yang bisa Anda coba, salah satunya adalah resep puding agar-agar yang juga manis dan segar. Selamat mencoba resep puding sayur diatas!
