Resep nasi uduk betawi memang sudah populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Nasi uduk adalah nasi yang sering digunakan sebagai sarapan pagi. Aroma wangi yang sedap menjadi ciri khas nasi uduk ini. Rasanya yang lezat membuat nasi uduk disukai oleh masyarakat luas. Kini Anda dapat membuat sendiri sarapan dengan menggunakan menu nasi uduk untuk sajian seluruh keluarga.
Nasi uduk yang masih original adalah nasi uduk yang masih dibungkus menggunakan daun pisang. Namun dalam perkembangannya, nasi uduk banyak dibuat kreasi dan diberikan tambahan lauk atau bahan lain sehingga menambah cita rasa kelezatan nasi uduk. Untuk memenuhi selera masyarakat yang beraneka ragam, kini nasi uduk banyak dibuat dengan berbagai macam bentuk namun tidak meninggalkan cita rasa asli nasi uduk yang khas.
Resep Nasi Uduk
foto : vemale.com
Memang dengan adanya pembungkus daun pisang dapat membuat aroma nasi uduk semakin kuat selain bumbu lain seperti santan dan rempah-rempah. Namun kali ini kita tidak akan menggunakan pembungkus daun pisang seperti yang dikutip dari vemale.com. Langsung saja simak resepnya dibawah ini untuk segera Anda coba dirumah.
Bahan:
- 400 gram beras putih
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
- 2 lembar daun pandan, cuci bersih ikat simpul
- Ayam goreng
- Irisan telur dadar
- Kering tempe
- Bawang goreng
- Sambal kacang
- Pertama, rebus beras, santan, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Sesekali aduk rata sampai santan meresap. Kemudian angkat.
- Setelah itu pindahkan beras yang sudah direbus pada dandang. Kukus nasi kurnag lebih selama 30 menit atau sampai matang.
- Kemudian angkat nasi uduk, buang daun salam, serai dan daun pandan.
- Terakhir, sajikan nasi uduk mumpung masih hangat beserta dengan pelengkapnya.
Kini nasi uduk dapat Anda sajikan dengan lauk-pauk yang lezat dan bergizi. Pasti aroma wangi nasi uduk membuat ingin segera mencicipinya. Jadi tunggu apalagi? Selamat mencoba resep nasi uduk diatas!
