Resep soto daging sapi bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang tidak menyukai daging ayam. Soto memang bisa dibuat dari berbagai macam daging, bisa daging ayam ataupun daging sapi. Tentu tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba menu makanan soto karena bisa terbuat dari daging sapi yang tidak kalah lezat. Daging sapi memang sedikit mahal dari pada daging ayam, namun ada beberapa orang yang memang tidak menyukai daging ayam dan lebih menyukai daging sapi.
Kini Anda tidak perlu lagi repot-repot membelinya, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah sebagai sajian spesial untuk seluruh anggota keluarga. Dengan menu makanan yang bervariasi, pasti akan membuat betah anggota keluarga untuk sarapan dan makan malam di rumah. Sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya? Langsung saja simak ulasan resep di bawah ini seperti yang dikutip dari okefood.com.
Resep Soto Daging Sapi
foto : okefood.com
Bahan:
- 500 gr daging sapi sandung lamur, potong dadu
- 1 1/2 liter air
- 300 gr babat sapi, rebus secara terpisah, potong-potong
- 100 gr bumbu dasar kuning
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Pelengkap:
- Irisan seledri
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
- Sambal cabai rawit rebus
- Jeruk nipis
- Kerupuk udang
- Lontong atau nasi putih
Cara membuat soto daging:
- Rebus daging sapi sandung lamur sampai lunak, kemudian tambahkan bumbu dasar kuning, babat rebus, jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih kembali, tambahkan garam, dan air, aduk rata. Masak sebentar, kemudian angkat.
- Terakhir, sajikan selalgi masih hangat. Taburi seledri irisan daun bawang dan bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kerupuk udang, perasan air jeruk nipis, dan lontong atau nasi putih.
Kini soto daging sudah siap Anda hidangkan untuk menemani sarapan atau makan makan Anda. Dengan aroma yang sedap pasti membuat siapa saja yang mencium aromanya menjadi lapar dan ingin segera mencicipinya. Selain soto daging, Anda juga bisa mencoba resep soto betawi yang tidak kalah lezat, dikombinasi dengan menu hidangan penutup menggunakan resep puding. Pasti suasana makan menjadi lebih berselera. Selamat mencoba resep soto daging sapi diatas!
